焦糖爆谷-＃米家小廚房 Mic's Kitchen#

11.先落油，之後加入玉米粒。 2.將油跟玉米攪拌，直到每粒玉米都有一層薄薄的油。 3.開3號火，待玉米爆發。 4.途中不要打開煲蓋，只可打斜開少少煲邊，讓更多的左空氣入內。 5.待玉米粒的溫度上升至130-140度（聽到很多的爆發聲）後轉2號火 6.直至再沒有聽到爆發的聲音則代表完成 7.將爆谷倒入另一容器內 8.加入焦糖醬攪勻 9.待焦糖醬冷卻後就成了焦糖爆谷

25.待玉米粒的溫度上升至130-140度（聽到很多的爆發聲）後轉2號火 6.直至再沒有聽到爆發的聲音則代表完成 7.將爆谷倒入另一容器內 8.加入焦糖醬攪勻 9.待焦糖醬冷卻後就成了焦糖爆谷

3材料： 牛油50g 砂糖90g 1.先加入牛油，待其融化 2.加入砂糖， 3.用1號火慢慢煮，將糖煮融煮至起泡。 4.中途不要攪拌，不然會起結晶體。 5將糖煮至焦糖色攪勻則成

43.用1號火慢慢煮，將糖煮融煮至起泡。 4.中途不要攪拌，不然會起結晶體。 5將糖煮至焦糖色攪勻則成