焦糖爆谷
🍿焦糖爆谷🍿
又係部復刻版Hellokitty爆谷機出動的時候喇!!
整定d爆谷,今晚帶阿女落樓下玩的時候,送比d小朋友,一齊食😋😋
包裝好,一包一包,巧靚靚😍😍
食譜連結:
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid0GHgwHzyf7GrAn2kL2M6Jrac3uL17gY9qSXRJ8HotmKeuQc61JYq3AvmEKkcNSzWul&id=100057659010929
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#汶・煮意
#manlicacy
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5熄火,加入牛油,拌勻(要快速拌勻;出現少許泡沫是正常的) 2. 加入梳打粉(焦糖液會起泡升高;梳打粉可令焦糖口感更脆更酥鬆且不會黐牙和比較不硬實感),快速攪拌至完全均勻(否則沒完全拌勻的梳打粉會影響焦糖的味道) 3. 加入爆谷(分3次),拌勻(要快速拌勻,否則焦糖會變硬),使每粒爆谷都均勻的沾上焦糖漿
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6將爆谷攤平(不可重疊,可用手將黏在一起的爆谷分開)放在盤子上(鋪上牛油紙),放涼
TIPS
1. 令爆谷口感更酥脆的另一個方法,可用焗爐再烤焗,放中層,焗約10-15分鐘(170°;不需預熱)
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