《膶腸煲仔飯》 2017 年 03 月 28 日發佈 CookingCaCaT 列印 0 1 2368 請稍等. 請稍等. 本身都無諗住做煲仔飯， 點知屋企個電飯煲未用過就壞咗！ 好彩係唔洗驚LC煲係大廳， 第一次用煲煮飯都無難度！ 更多食譜: www.facebook.com/cookingcacat 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 膶腸 1條 飯（已撈勻紅米） 1杯 水 1.5杯 1膶腸用凍滾水先洗乾淨備用。 2煲內塗上薄薄一層油，將以洗好嘅米同水加入煲，蓋上先用中火煲到飯開始發漲。 3再加入膶腸蓋上，用細火煲約15分鐘或定時開蓋睇睇飯開始收水到飯吸收所有水份便熄火，再蓋上多焗10分鐘便可。 TIPS -這個版本飯焦不太多，如想飯吸收膶腸汁，可先將腸頭尾切掉才在步驟3將腸跟飯一起煮約5分鐘後將腸嘅水倒在飯上，再多煮10-15分鐘。
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