[杞子什菌素肉餅煲仔飯]
![[杞子什菌素肉餅煲仔飯]](https://img.cook1cook.com/upload/cover/10/66/2667414791329691066.jpg)
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1將津白切成絲用1茶匙鹽醃15分鐘。
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2用力將津白榨乾水份。
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3將什菌切成碎粒，備用。
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4將醃料拌勻後，加入所有材料中醃10分鐘成素肉餅，備用。
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5將米洗淨後，加入適量水份。
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6將鑄鐵鍋放入蒸爐蒸20分鐘。
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7將素肉餅放入飯面。
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8再蓋上蓋子，放入蒸爐多蒸15分鐘即可。
TIPS
溫馨提示:
- 可按個人口味增添辣椒。
- 每個蒸爐溫度有異，請自行調節。
- 用鹽醃娃娃菜能去除蔬菜多餘的水份。
IG: www.instagram.com/cookpattern/
Blog: www.cookpattern.blogspot.hk/
- 可按個人口味增添辣椒。
- 每個蒸爐溫度有異，請自行調節。
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