潮州砂鍋蠔仔粥

2017 年 01 月 05 日發佈 列印
潮州砂鍋蠔仔粥
  • 0
  • 0
  • 89
潮州粥有2種,一種是开花白粥,一種是用飯來煮粥,二種都快手完成,食落清爽,忙碌的你係唔係心旭旭呢!為你分享潮州人家常粥,簡單,快手,好味,最緊要快的吃,别讓的粥中的飯粒吸水發脹才來食喔。

食材5-6人 15分鐘內

    • 食材
    • 新鮮蠔仔 1斤
    • 新鮮飯或冷飯 2~3碗
    • 芜茜 少許
    • 清雞湯(或水) 8碗
    • 少許
    • 雞粉(可不加) 1茶匙
    • 中芹菜
    • 胡椒粉
  • 1蠔仔加生粉撹拌後 , 放筲箕中冲洗乾淨,细心看有冇蠔壳碎, 歷乾備用。芜茜,中芹,蔥切碎,薑切?。
  • 2砂鍋中放湯煮滾,加入飯煮滾,再㫃入蠔仔煮熟調味,灑入薑?,蔥花,芜茜中芹碎。即可食用。
TIPS
可以加入肉碎,但只要蠔仔够多,粥底會很鮮甜。

會員也參考了這食譜煮了.....

討論 暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言,煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答