香蔥鮮茄炒雞柳

2016 年 12 月 30 日發佈 列印
香蔥鮮茄炒雞柳
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鮮茄煮出來的汁酸酸地很開胃 伴白飯吃一流 又健康 加了雞柳同煮 快靚正!

食材1-2人 30分鐘內

    • 食材
    • 鮮蕃茄 2個
    • 雞扒 1件
    • 2片
    • 蔥段 少許
    • 茄汁 1-2匙
    • 半匙
    • 半碗
    • 雞扒醃料
    • 生抽 1匙
    • 老抽 少許
    • 少許
    • 麻油 少許
    • 生粉 少許
    • 1匙
  • 1先準備材料, 蕃茄先界十字放入滾水中去皮切件去籽, 雞扒先沖洗後用廚房紙印乾切細件, 用醃料醃半小時或以上, 薑切片, 蔥切段備用
  • 2燒熱鑊, 力少許油, 加入蕃茄中火炒至軟身,再加入水、茄汁及糖炒均先上碟
  • 3原鑊爆香薑片, 加入雞柳中火炒香至轉色
  • 4最後加入蕃茄及蔥段快炒即成
TIPS
1. 隨個人喜歡加減茄汁及糖的份量
2. 雞扒可以去皮更健康
3. 若蕃茄不去皮, 可以直接洗淨後切件去籽

會員也參考了這食譜煮了.....

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殿堂廚師
  • 大家好呀! katie kitchen加入cook1cook大家庭^^ 大家一起快樂入廚吧