意大利青醬松子蒸三文魚
今晚年糕媽媽整了個簡單的《意大利青醬松子蒸三文魚》，用了焗爐來蒸魚！如果食厭了薑蔥蒸魚的話這款蒸魚會為你帶來不同的口味。準備功夫超簡易，一點難度都沒有，用來配飯或薯仔都一樣OK，而且食落味道很香喔～～還分享自製意大利PESTO醬做法
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1首先將焗爐預熱至180C焗。 在焗盤上放上一張parchment paper 然後放上兩條三文魚柳 即買 後，淋上適量橄欖油、2湯匙意大利PESTO醬、少許松子 pine nuts 、羅勒、鹽和胡椒粉，再藎上另一張Parchment paper 在三文魚上然後把紙邊摺好包實三文魚。
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2放入已預熱焗爐焗大約10分鐘即可。
TIPS
年糕媽媽分享自製青醬Pesto 做法~
材料：
羅勒 50g
蒜粒 1粒
松子 50g
橄欖油 120ml
Parmesan芝士 50-100g
鹽 適量
做法:
首先將羅勒和松子放入攪爛後，再放入蒜粒、橄欖油和芝士後再攪拌至滑身即可（芝士份量請因個人口味調較），最後加鹽調味，放入玻璃瓶容器內冷藏保存。
青醬做好後，需要時用來拌意大利麵都很方便！
材料：
羅勒 50g
蒜粒 1粒
松子 50g
橄欖油 120ml
Parmesan芝士 50-100g
鹽 適量
做法:
首先將羅勒和松子放入攪爛後，再放入蒜粒、橄欖油和芝士後再攪拌至滑身即可（芝士份量請因個人口味調較），最後加鹽調味，放入玻璃瓶容器內冷藏保存。
青醬做好後，需要時用來拌意大利麵都很方便！
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