薯仔絲餅 2016 年 10 月 26 日發佈 一日一食 列印 47 534 33672 請稍等. 請稍等. 十分鐘輕鬆搞定，小孩子同樣愛吃，因為口味有點像薯條，哈哈，健康又能飽肚，趕緊試試吧！ 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 薯仔（大的） 1個 鹽 1小勺 胡椒粉 1小勺 蔥花 少許 植物油 適量 麵粉 35g 五香粉 少許 1薯仔洗淨去皮，切絲。 2加入鹽，胡椒粉，麵粉，五香粉，蔥花，材料拌勻。 3熱油鍋，油熱了舀一勺薯仔絲攤開了小火煎，不要攤太厚，不然不好煎。 4煎至兩面金黃即可。 TIPS 薯仔切絲後不用洗，是為了保留原有的澱粉，加麵粉是為了增加土豆絲的粘度比較好成型，所以不用加太多，家裡要是沒有麵粉也可以用一個雞蛋代替。
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