魚香肉絲
魚香肉絲雖然沒有魚,但是確有獨特的香氣,還有各種食材豐富的口感,一口吃下就像在口中響起交響樂一樣,豐富且令人驚奇。
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我的新書『在家吃台菜』:
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TIPS
1. 竹筍可以選超市的熟竹筍,這樣就沒又季節和炒過頭會變苦的困擾了。
2. 辣豆瓣可依照口味自行增減。
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