金不換薑蔥炒蟹

2016 年 10 月 02 日發佈 LoveKellyKitchen 列印
金不換薑蔥炒蟹
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請稍等.
蟹變化都可以有好多，清蒸、咖哩、薑蔥等等！
今次用薑蔥既做法加入金不換，令味道更香濃食完返尋味！
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食材 （3-4人） 1小時內

    • 食材
    • 肉蟹 2隻(2斤多D)
    • 薑 8片
    • 蔥 適量
    • 蒜頭 5-6粒
    • 金不換 1束大($10)
    • 調味料
    • 生抽 2湯羮
    • 糖 2茶匙
    • 紹興酒 2湯羮
    • 水 100ml
    • 鹽 少許
  • step1: 將蟹切件沾上粟粉，熱好油，放入去炸至8成熟盛起備用；
    1將蟹切件沾上粟粉，熱好油，放入去炸至8成熟盛起備用；
  • step2: 再熱油鑊，放薑片將蟹回鑊兜炒，加入水、<span class="group_2">調味料</span>和金不換，然後放入蔥段蓋上蓋煮3分鐘，見收汁便完成
    2再熱油鑊，放薑片將蟹回鑊兜炒，加入水、調味料和金不換，然後放入蔥段蓋上蓋煮3分鐘，見收汁便完成

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