黑魚子溫泉蛋撈丁
2016 年 09 月 18 日發佈 ChinYuKitchen
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公仔麵加隻蛋.... 大家都愛食, 今次攪攪新意思, 將普通的食材配上黑魚子, 煎蛋或炒蛋換成溫泉蛋, 不用鑊亦不用油, 只需要一個煲, 就能做出賣相討好又好味的撈丁, 正!
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1雞蛋放入65度溫水烚25分鐘
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2公仔麵煮熟, 瀝乾水份及盛起放碗內, 放入一半公仔麵調味料拌勻, 備用
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3放上已去蛋殼的溫泉蛋及黑魚子, 灑上香草碎, 即成黑魚子溫泉蛋撈丁
TIPS
芊如小貼士
1 步驟2 只放一半公仔麵調味料, 可妨止味道過鹹
2 黑魚子本身已有鹹味, 不用再下其他調味料
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