《三文魚、田園沙律@愛煮蜜糖芥茉汁》

Name: 《三文魚、田園沙律@愛煮蜜糖芥茉汁》
Yield: 3-4人
Ingredients: 一盒 雜菜沙律; 15粒 車厘茄; 一條 青瓜去皮; 1/4個 紫洋蔥; 半個 紅石榴; 一個 芒果; 一杯 椰果; 一盒 煙三文魚; 1/3杯 蜜糖; 三湯羹 原粒芥茉漿; 兩湯羹 橄欖油; 兩湯羹 芥茉醬; 一湯羹 蒜蓉

2016 年 09 月 09 日發佈列印

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要食得簡單，美味又健康，同時又唔需要開火，我相信非「沙律」莫屬！今日就放自己一日假吧⋯⋯

*今次再食得健康啲，完全唔落蛋黃醬^_^

食材（3-4人） 15分鐘內

- 食材
- 雜菜沙律一盒
- 車厘茄 15粒
- 青瓜去皮一條
- 紫洋蔥 1/4個
- 紅石榴半個
- 芒果一個
- 椰果一杯
- 煙三文魚一盒
- 蜜糖芥茉醬
- 蜜糖 1/3杯
- 原粒芥茉漿三湯羹
- 橄欖油兩湯羹
- 芥茉醬兩湯羹
- 蒜蓉一湯羹

11.將所有材料洗乾淨，切好放入大碗中，備用（材料要好乾身）
22.將調味料均勻攪拌，試味後，放入大碗中和所有沙律材料徹底溶合
33.再轉到一個乾淨的沙律bowl ?，就可以上台啦

TIPS

心得交流：

1.整沙律係冇難度架，但關鍵係；所有材料一定要好「乾身」，但材料始終都係要洗，所以一個 "沙律抽水器Salad spinner" 就是「成功」的關鍵

2.用一個大啲嘅沙律bowl先至可以徹底將沙律同調味醬均勻地融合

3.「愛煮」我唔鍾意有太多沙律汁黐住啲沙律，所以放幾多就自己決定啦

4.有多嘅沙律醬，當然唔會浪費，可以用醃雞肉都好好味架

~EnjoY~