蜜糖芥末焗三文魚伴雜菜
2016 年 02 月 21 日發佈 小煮婦 littlewife
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仲有三日就到啦 準備好情人節燭光晚餐未呢？呢個三文魚扒外脆內嫩又Juicy，配上Honey Mustard酸甜又香又開胃☐！用焗嘅方式比煎更方便簡單，新手唔怕一反就散晒同變焦！☐快啲睇片學黎整啦！練定差不多☐影片：https://www.youtube.com/watch?v=9PXBlj7XT4Y
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1先把三文魚扒解凍和印乾水份，用醃料醃30分鐘備用。西蘭花洗淨切塊、薯仔洗淨切薄片備用。
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2預熱焗爐至180度，焗前用兩湯匙的蜜糖芥茉抹在三文魚的兩面。把薯片和西蘭花擱起三文魚，一來令火力滲透至魚背，二來讓蔬菜吸收三文魚的精華。
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3焗15至18分鐘，直至三文魚熟透，用竹籤插得入和沒有血水流出來即可。
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4然後隨個人喜歡擺盤，可以上枱Serve☺️
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