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快速皮蛋瘦肉粥(十幾分鐘完成)

2016 年 09 月 02 日發佈 MrsSat Cooking 列印
快速皮蛋瘦肉粥(十幾分鐘完成)
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請稍等. 請稍等.
大家工作煩忙,又想吃得健康,最理想就系住家飯。今日同大家分享一個快手煮棉滑粥的方法。特别系早餐或煮生病時煮碗粥吃,快過落街買。準備幾份放雪櫃,隨時可以煲。

食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 米 半杯或隨意
    • 瘦肉 随意
    • 皮蛋 2隻
    • 芜茜 適量
    • 果皮 1角
    • 麻油 少許
    • 蔥
    • 薑
    • 胡椒粉
    • 鹽
    • 雞粉
  • 1冼完米,加少量水,至可以浸到米,放入碗或保鮮袋,放急凍,凍成冰狀。
  • 2果皮浸軟去內面部份,瘦肉切?加雞粉硽,皮蛋切開8份,芫茜蔥切碎。
  • 3水,果皮,薑煲滾,放入米,大火煲滾,間中攪動,以防痴底。
  • 410分鐘成棉滑白粥
  • 5可以再煲多5分鐘或即刻放入肉?,皮蛋滾幾分鐘,調味即可食用。
TIPS
水方面我較仲意先别加太多水,這樣粥會容易稔稠,太稠再加滾水煮稀。

Tags:

  • 粥
  • 蛋
  • 麻油
  • 皮蛋
  • 瘦肉
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉
  • 果皮
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