快速皮蛋瘦肉粥(十幾分鐘完成)
2016 年 09 月 02 日發佈 MrsSat Cooking
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大家工作煩忙，又想吃得健康，最理想就系住家飯。今日同大家分享一個快手煮棉滑粥的方法。特别系早餐或煮生病時煮碗粥吃，快過落街買。準備幾份放雪櫃，隨時可以煲。
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1冼完米，加少量水，至可以浸到米，放入碗或保鮮袋，放急凍，凍成冰狀。 -
2果皮浸軟去內面部份，瘦肉切?加雞粉硽，皮蛋切開8份，芫茜蔥切碎。 -
3水，果皮，薑煲滾，放入米，大火煲滾，間中攪動，以防痴底。 -
410分鐘成棉滑白粥 -
5可以再煲多5分鐘或即刻放入肉?，皮蛋滾幾分鐘，調味即可食用。
TIPS
水方面我較仲意先别加太多水，這樣粥會容易稔稠，太稠再加滾水煮稀。
![皮蛋瘦肉粥 [不用電鍋版]](https://img.cook1cook.com/webp/101x74/upload/cover/53/50/3139314106767805350_thumb.jpg "皮蛋瘦肉粥 [不用電鍋版]")
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