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蟹肉瑤柱冬瓜湯

2016 年 08 月 15 日發佈 空姐愛下廚 列印
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蟹肉瑤柱冬瓜湯
  • 1
  • 4
  • 11363
冬瓜是營養價值很高的瓜菜,有降火、清熱及滋潤嘅功效,喺一款十分適合喺炎炎夏日食用嘅瓜菜。
蟹肉煨冬瓜是很有特色嘅粵式菜式之一,清淡卻味道鮮美。今日我地用冬瓜同蟹煮湯,有異曲同工之妙,且清熱解毒,又可滋補,實為夏日妙品。

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食材 (1-2人) 30分鐘內

    • 食材
    • 蟹 一隻 (奄仔好啲,
    • 冬瓜 大概10港幣
    • 瑤柱 3 粒
    • 蝦米 10 粒
    • 豬肉碎 少少
    • 芫荽
  • 1蟹 一隻 (奄仔好啲, 哩隻蟹喺海鮮檔送比我嘅, 所以無所謂啦)
  • 2浸瑤柱蝦米, 另外LC26 煲滾水, 落蟹, 滾一陣後落瑤柱,蝦米, 冬瓜。當冬瓜淋曬後醃咗嘅豬肉碎, 豬肉碎熟後落1茶匙魚露調味, 飲前落芫荽。

Tags:

  • 湯
  • 蟹
  • 冬瓜
  • 蟹肉
  • 豬肉碎
  • 芫荽
  • 瓜湯
  • 瑤柱
  • 冬瓜湯
  • 蝦米
  • 蟹肉瑤柱冬瓜湯

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