醬油漬
2016 年 07 月 27 日發佈 Odilia Wong
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三種材料做出日本味道
點解人哋日本料理同自家制日本料理嘅味道唔同？
因為日本用古老智慧做好多唔同嘅漬物將食物嘅味道提升
今次分享日本人常用嘅醬油漬
簡單易整
點解人哋日本料理同自家制日本料理嘅味道唔同？
因為日本用古老智慧做好多唔同嘅漬物將食物嘅味道提升
今次分享日本人常用嘅醬油漬
簡單易整
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1準備好材料，工具 -
2蒜頭去衣，切片 放入樽內 加1.5湯匙蜜糖 -
3最後加豉油，攪勻，扭蓋 置於雪櫃內半小時後就用得
TIPS
1.醬油漬內蒜頭可以生食
日本人同研究有顯示醬油漬內蒜頭可減低腸癌細胞形成
2.醬油漬嘅醬油可以代替普通醬油煮任何食物
增加風味
3.如想味道更香濃，最好放3日以上
4.如果有時間，可以一次整多啲，份量自己調整，想香甜一啲，就放多啲蜜糖
5.聽說浸上一年係最香醇，而且蒜頭生食都香甜
日本人同研究有顯示醬油漬內蒜頭可減低腸癌細胞形成
2.醬油漬嘅醬油可以代替普通醬油煮任何食物
增加風味
3.如想味道更香濃，最好放3日以上
4.如果有時間，可以一次整多啲，份量自己調整，想香甜一啲，就放多啲蜜糖
5.聽說浸上一年係最香醇，而且蒜頭生食都香甜
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