三菇炒蘆筍 2016 年 07 月 05 日發佈 Abel 列印 1 6 3814 請稍等. 請稍等. 快速而美味，吃慣了大魚大肉，別忘了吃些清淡爽口的菜呢！ 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 蘆筍 150g 蘑菇 30g 鮑魚菇 30g 草菇 30g 紅椒 20g 黃椒 20g 輔料 醬油 15ml 蔥末 10g 精鹽 5g 蠔油 5g 白糖 5g 芝麻香油 5ml 1蘆筍洗淨，去根及老皮，切成小段；蘑菇、草菇、鮑魚菇分別去蒂、洗淨，放入費水鍋中焯燙一下，撈出瀝幹。 2熱油鍋，先下蔥花爆炒出香味，再放入蘆筍段翻炒均勻，然後加入蘑菇、鮑魚菇、草菇，放入精鹽、醬油、白糖、紅椒、黃椒，轉旺火翻炒至入味，再淋入芝麻香油炒均，即可出鍋裝盤。
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