梅子浸子薑
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1準備材料 -
2子薑買回來不用洗, 用鐵匙刮去皮,切薄片, 用飲用水沖洗.再 用兩湯匙鹽醃兩小時待出水, 之後用廚紙盡量吸乾水份
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3放糖及白醋煲溶, 待涼後備用
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4將子薑放入瓶內, 再放辣椒同梅子最後倒入白醋, 待瓶內醋變凍便將子薑放入雪櫃第二天便可吃.
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