珍寶烤肉丸 配 小米飯【百得利健康油你話事】
懶洋洋的週末，只需利用雪櫃裏蔬菜和肉類的"存貨"，不用開火，便可製作簡單飯餐，肉丸內加入百得利特純橄欖油, 令肉丸更加嫩滑! 肉丸在烤焗中已經香氣四溢! 賣相和味道令大人小朋友都有驚喜呢！
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1白米和小米洗淨，加水蓋過米面1-2cm，放電飯煲煮熟。
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2德國紐倫堡腸、洋蔥、大磨菇和彩椒切成小粒。車厘茄開邊放小烤盤上，椰菜切幼絲。
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3把焗爐預熱至200度。把全部材料放一大盤中拌勻。
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4用手把材料搓成六個大小相若的大肉丸，放入已抹油的鬆餅盤中，入焗爐焗25分鐘，開爐，放入車厘茄再焗10分鐘，即可把肉丸和車厘茄上碟食用。
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5小貼士： *********** 蔬菜和肉的種類其實可以隨意，肉類可選雞肉和豬肉，蔬菜以比較少水分為主的都可以用。
TIPS
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