芒果腸粉
2016 年 05 月 27 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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食得芒果撈河多,就轉一轉新花款整碟芒果腸粉試下,口感滑啫啫同埋大大舊芒果肉,超正!
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1先將平底盆鋪上保鮮紙備用,再用一個煲將蒟蒻粉溶在水中再加糖和椰漿加熱直至滾,蒟蒻粉漿薄薄一層倒入盆中,粉漿會慢慢變成蒟蒻粉皮,可放雪櫃雪凍備用。
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2芒果肉切成厚身長方形,核兩邊肉和切出來的碎芒果打成芒果醬備用。
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3每卷腸粉約一圈半。
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4食前倒入芒果醬即成。
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