南瓜凍湯
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1南瓜去皮去瓤。。。切細塊/片。。。隔水蒸10多分鐘至熟。。。視乎厚薄。。。夠熟夠軟身便可!!!
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2待涼。。。加入橄欖油、鹽、檸檬汁及水。。。 拌勻。。。倒入食物處理器按濃湯制(或用普通撹拌器搅至軟滑無粒)!
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3倒入盛器。。。雪凍!
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4食用時。。。撒黑椒碎及加点麵包粒!
TIPS
濃度視乎個人喜好。。。水份可酌量调節!
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