支竹蒸蝦糕豬頸肉 2016 年 04 月 18 日發佈 SamSamKitchen 列印 1 17 3001 請稍等. 請稍等. 唔用蝦醬 。。。改用蝦膏 。。。一樣咁惹味 ; 唔用豆卜 。。。改用支竹 。。。一樣索曬味!!! 添飯吖。。。唔該!!! 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 豬頸肉(約$30) ㄧ塊 支竹 ㄧ包 蔥花 適量 醃料 蝦膏 一湯匙 糖 兩茶匙 薑 兩片 生粉 兩茶匙 麻油 半湯匙 1支竹浸軟剪段。。。 瀝乾。。。 鋪在碟上! 2豬頸肉洗淨。。。 切片。。。 加入醃料醃半小時! 3將豬頸肉鋪在支竹上。。。 水滾放入。。。 隔水蒸 15至20分鐘。。 視乎肉的厚薄大小! 4取出。。。加蔥花! TIPS 1. 支竹有兩款。。。買非油炸的! 2. 蝦膏我响大澳買 。。。係樽裝 。。。唔會太鹹!
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