韭菜薄餅
這個薄餅可以有好多變化，可以用蔥代替韭菜。又可以用櫻花蝦代替蝦米…
而且可以提早預備好麵糊醬放入雪柜，食用前拿出來放溫室溫度再煎，非常方便。
而且可以提早預備好麵糊醬放入雪柜，食用前拿出來放溫室溫度再煎，非常方便。
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1(1) 先將蝦米爆香備用
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2(2) 中筋麵粉過篩
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3(3) 過篩麵粉+水開成糊槳
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4(4) 加入一隻雞蛋拌勻
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5(5) 加入已切粒韭菜
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6(6) 加入適量鹽及胡椒粉
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7(7) 加入已爆香蝦下
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8(8) 熱鑊下油，倒入適量韭菜糊，兩邊煎到黃金色
TIPS
溫馨提示：
(1) 如家中有蔥可以用蔥代替韭菜
(2) 不吃蝦米可以不加
(3) 最後可以加入芝麻 (我自己唔記得左)
(1) 如家中有蔥可以用蔥代替韭菜
(2) 不吃蝦米可以不加
(3) 最後可以加入芝麻 (我自己唔記得左)
![[肉麻麵] 肉燥麻醬拌麵](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/60/39/5155215014890986039_thumb.jpg___101_74 "[肉麻麵] 肉燥麻醬拌麵")
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