補身良湯 -- [薑煎鮮魚湯]
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湯總是給人一種很暖暖的感覺，而鮮魚湯是營養價值頗佳的一道家常料理，尤其鮮魚湯對於病癒養身，是非常具有功效的菜單。
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1先將紅衫魚洗淨後，抹乾備用。燒熱油鑊，放入紅衫魚每面略煎1-2分鐘。
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2將魚放入魚湯袋中扎好，加入滾水煮至滾。
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3轉中小火，煲1小時，取起魚袋，加入調味即可。
TIPS
溫馨提示:
- 可按個人喜好選用不同鮮魚。
- 若沒有魚湯袋，可直接煲至湯完成，但煲好後要用細密的網篩隔去魚骨。
- 可按個人喜好選用不同鮮魚。
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