香脆鯪魚餅(免油炸)
2016 年 03 月 18 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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今晚焗咗呢碟香脆鯪魚餅,對仔囡勁like話好食。我的專頁有更多食譜https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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1先將咸魚蒸5分鐘後攤凍拆肉。
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2將鯪魚肉和咸魚蓉攪混,準備生粉。
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3如用焗爐請先預熱焗爐250度,水波爐可用煎魚功能,焗盆鋪上牛油紙掃上薄油備用,需帶上膠手套後將鯪魚肉平均搓圓分幾份。
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4鯪魚球撲上生粉放入焗盆後輕壓成厚餅。
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5焗約十分後落出嚟掃上一層薄油,焗製時間請自己目測效果。
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