【小鯉魚椰汁年糕】 2016 年 02 月 04 日發佈 moonmoonkitchen 列印 5 6 4628 請稍等. 請稍等. 今年都蒸了唔少糕 趁有半日時間 動手整迷仔小魚年糕 準備送俾同事 祝福大家年年有餘 小魚已經好cute 加入個靚靚盒 靚晒 食材 （9人以上） 1小時內 食材 糯米粉 600克 澄麵 150克 白冰糖 500克 椰漿 500克 水 500克 橙色食用色素 少量 黑芝麻 少量 1糯米粉加入澄麵拌勻。 2用小煲加水及糖，煮滾至糖完全溶解。 3熄火｜加入椰漿拌勻，待涼。 4逐少加入糯米粉及澄麵拌勻，過篩兩次。 5取出2碗粉漿，加入適量橙色食用色素拌勻。 6在魚模內掃油，先在魚背位置注入少量橙色粉漿，蒸2分鐘。 7再倒入白粉漿至9成滿，在魚頭、魚鰭、魚尾位置，注入少量紅粉漿，蒸15分鐘 TIPS 我的facebook page
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