百花煎釀海參 2016 年 02 月 03 日發佈 SamSamKitchen 列印 1 6 2397 請稍等. 請稍等. 这是ㄧ道很簡單的海參菜式。。。用来宴客非常體面! 食材 （1-2人） 1小時內 食材 已發海參 1 條 薑 3 片 葱 2 條 蝦滑 0.25 斤 粟粉 適量 蠔油 1.5 湯匙 糖 1 茶匙 水 0.5 碗 1薑葱水滾起。。。加已發好切塊的海參。。。煮10分鐘。。。撈起瀝乾! 2海參撲上粟粉(只撲内,不撲外)。。。 釀入蝦滑。。。輕按實! 3落油鑊。。。中火煎至金黃。。。加入蠔油、糖、水拌勻。。。汁收杰即可!
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