清甜馬蹄糕
2016 年 02 月 01 日發佈 josearfung
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之前覺得整年糕都好易, 原來整馬蹄糕都係簡單快捷加上用上新鮮馬蹄更加清甜美味,而且自己係家整糕點就係可以自己控制甜度又可以加多配料, 每一啖都有馬蹄粒, 非常喜歡.
http://josearfung.blogspot.hk/2016/02/blog-post.html
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11)馬蹄切粒, 粉類過篩加入450G水攪勻加入油 -
22)450G水加入庶糖煮溶加入馬蹄粒再加入馬蹄粉水用小火不停攪至杰身 -
33)將糕糊倒入而掃油的盤以大火蒸35-40分鐘
TIPS
測試糕是否熟,用牙籤插在糕中間取起如無沾上糕糊即可.
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