山藥雞湯
山藥=淮山,因原產地於淮河流域而得名,以河南出產最有名.中醫認為山藥有補脾益腎,養肺,止瀉等功效. 而現代科學分析,佢含有大量既黏蛋白(多糖蛋白質的混合物),能夠有效減少脂肪積聚係人體既血管,重有多巴胺可以改善血液循環.真係好多好處呀!
而冬天就係山藥盛產既季節,所以要買到新鮮既一D都唔難...新鮮山藥有一種獨特既香味而係乾淮山冇既,煲完湯既口感似薯仔.所以飲呢個湯,已經足夠成為一餐晚飯...
而冬天就係山藥盛產既季節,所以要買到新鮮既一D都唔難...新鮮山藥有一種獨特既香味而係乾淮山冇既,煲完湯既口感似薯仔.所以飲呢個湯,已經足夠成為一餐晚飯...
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1紅棗, 杞子浸暖水, 備用.
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2將雞飛水, 凍水落雞, 大火煲至大滾, 將雞沖洗乾淨, 備用
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3山藥刨皮, 切片
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4將所有材料同水一齊放落煲煮1小時, 加鹽
TIPS
1. 雞殼就係我係數字屋買返黎既冰鮮雞, 將佢解左體之後剩左既雞殼就
可以拎黎煲湯喇, 詳情就睇返我個BLOG 啦!
http://puiccheng.blogspot.hk/2016/01/noelma.html
2. 如果想食爽脆D 既山藥, 可以留一半山藥係最後10分鐘先落去
3. 新鮮山藥會令皮膚痕嫁, 所以我刨皮同切個陣都係流水到整, 又冇咩事喎
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3. 新鮮山藥會令皮膚痕嫁, 所以我刨皮同切個陣都係流水到整, 又冇咩事喎
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