山藥雞湯
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1準備好所有食材,將山藥去皮切塊,雞肉汆燙備用
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2準備一個大鍋放入所有材料(枸杞除外),煮滾後蓋上鍋蓋燉煮30分鐘
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3起鍋前放入鹽調味及枸杞煮滾後即完成
TIPS
1.土雞切塊後先用熱水汆燙過,湯煮滾後需將表面浮末用湯勺撈起,這樣湯頭才會香醇好喝喔!
2.燉雞湯的水量高度只需超過食材3~5公分即可,經過燉煮後再依需求調整喜歡的湯頭濃度。
如需更多資訊請至https://www.facebook.com/ABGKitchen
2.燉雞湯的水量高度只需超過食材3~5公分即可,經過燉煮後再依需求調整喜歡的湯頭濃度。
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