回鍋豬頸肉 2016 年 01 月 21 日發佈 LoveKellyKitchen 列印 2 1 2803 請稍等. 請稍等. 天氣涷就想食下辣野, 用回鍋肉既調味去炒豬頸肉，豬頸肉爽爽地味道又好夾wo！好快就俾人清曬! 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 新鮮豬頸肉 1件 椰菜 1/3個 豆干 2件 糖 1茶匙 辣豆瓣醬 (少辣) 1湯羮 豬頸肉調味: 油 少許 生抽 2茶匙 糖 1茶匙 紹興酒 1茶匙 1用調味料醃豬頸肉大約1小時，豆干切片，椰菜切開備用； 2熱油鑊煎香豬頸肉，放入豆干一齊繼續炒至9成熟盛起； 3放入椰菜炒香至軟身盛起(椰菜會自己出少許水，都要返); 4然後再次熱油鑊，放入1湯羮辣豆瓣醬(可以自行加減)及1茶匙糖爆香，將所有材料放入去一齊炒至熟就完成
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