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可樂雞翅

2015 年 12 月 24 日發佈 188懶人料理 列印
可樂雞翅
  • 3
  • 8
  • 4049
請稍等. 請稍等.
可樂雞翅是公認的零廚藝料理,洗洗切切加上一指神功就搞定了,而且超軟嫩der,一咬下就骨肉分離啦!!!
歡迎來《188懶人料理》粉絲團,一起交換做菜心得~ https://www.facebook.com/188kitchen

食材 (1-2人) 1小時內

    • 食材
    • 雞翅 6支
    • 可樂 300cc
    • 醬油 100cc
    • 薑 3片
    • 蒜頭 5瓣
    • 蔥 1枝
    • 辣椒 1~2根
  • step1: 雞翅洗淨,前後各劃兩刀,幫助入味
    1雞翅洗淨,前後各劃兩刀,幫助入味
  • step2: 薑切片、蔥、辣椒切段、蒜頭稍微拍一下去膜
    2薑切片、蔥、辣椒切段、蒜頭稍微拍一下去膜
  • step3: 所有材料連同可樂、醬油放進電鍋內鍋,外鍋放1米杯水,按下去,等跳起後,就開吃啦
    3所有材料連同可樂、醬油放進電鍋內鍋,外鍋放1米杯水,按下去,等跳起後,就開吃啦
  • step4: <心得>
1.雞翅可以用雞小腿或是豬小排代替,如果用雞小腿的話,外鍋的水要稍微多一點,大概1又1/5米杯。
2.可樂雞翅用電鍋是我覺得最簡便的做法,當然我也用鍋煮過可樂豬排,但要顧爐火,可樂及醬油的比例也要調整,不然等醬汁收乾會太鹹太黑,肉也不夠軟爛,個人比較推用電鍋。
3.這次可樂:醬油=3:1,口味淡的人可以用4:1
    4<心得> 1.雞翅可以用雞小腿或是豬小排代替,如果用雞小腿的話,外鍋的水要稍微多一點,大概1又1/5米杯。 2.可樂雞翅用電鍋是我覺得最簡便的做法,當然我也用鍋煮過可樂豬排,但要顧爐火,可樂及醬油的比例也要調整,不然等醬汁收乾會太鹹太黑,肉也不夠軟爛,個人比較推用電鍋。 3.這次可樂:醬油=3:1,口味淡的人可以用4:1

Tags:

  • 雞
  • 雞翅
  • 可樂雞
  • 可樂
  • 辣椒
  • 醬油
  • 可樂雞翅
  • 蒜頭

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