可樂雞翅 2015 年 12 月 24 日發佈 188懶人料理 列印 3 8 3821 請稍等. 請稍等. 可樂雞翅是公認的零廚藝料理,洗洗切切加上一指神功就搞定了,而且超軟嫩der,一咬下就骨肉分離啦!!! 歡迎來《188懶人料理》粉絲團,一起交換做菜心得~ https://www.facebook.com/188kitchen 食材 (1-2人) 1小時內 食材 雞翅 6支 可樂 300cc 醬油 100cc 薑 3片 蒜頭 5瓣 蔥 1枝 辣椒 1~2根 1雞翅洗淨,前後各劃兩刀,幫助入味 2薑切片、蔥、辣椒切段、蒜頭稍微拍一下去膜 3所有材料連同可樂、醬油放進電鍋內鍋,外鍋放1米杯水,按下去,等跳起後,就開吃啦 4<心得> 1.雞翅可以用雞小腿或是豬小排代替,如果用雞小腿的話,外鍋的水要稍微多一點,大概1又1/5米杯。 2.可樂雞翅用電鍋是我覺得最簡便的做法,當然我也用鍋煮過可樂豬排,但要顧爐火,可樂及醬油的比例也要調整,不然等醬汁收乾會太鹹太黑,肉也不夠軟爛,個人比較推用電鍋。 3.這次可樂:醬油=3:1,口味淡的人可以用4:1
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