【韓式梨汁豚肉鍋】
2015 年 12 月 23 日發佈 moonmoonkitchen
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現在巿場有很多大大個的雪梨買
3個也是十多塊
冬天天氣乾燥
用雪梨做個餸菜
一定夠晒滋潤
我用慢磨機磨出雪梨汁及雪梨茸
保留了生個的營養
又可以做個清甜的餸菜
這個方法
也可用作火鍋湯底
現在巿場有很多大大個的雪梨買
3個也是十多塊
冬天天氣乾燥
用雪梨做個餸菜
一定夠晒滋潤
我用慢磨機磨出雪梨汁及雪梨茸
保留了生個的營養
又可以做個清甜的餸菜
這個方法
也可用作火鍋湯底
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1雪梨起出肉的部份，切細件，用慢磨機磨成汁及渣。
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6黑豚肉解凍，加入醃料略醃。
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7旺菜逐片洗淨，金菇去根洗淨，洋葱切粗件及豆卜洗淨。
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8在韓式鍋中，先下油爆旺菜。
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9加入金菇，洋葱及豆卜，注入調味料、雪梨水及雪梨茸煮滾。
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12下黑豚肉，煮至再滾起豚肉熟透。
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13最後加入泡菜拌勻即可。
TIPS
l 豚肉也可改用肥牛或羊腩片代替。
l 雪梨可改用風水梨。
l 豆卜可用豆腐代替。
l 雪梨可改用風水梨。
l 豆卜可用豆腐代替。
![[15分鐘快手煮] 韓式泡菜豬腩片煲](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/13/6/629611515600364136_thumb.jpeg___101_74 "[15分鐘快手煮] 韓式泡菜豬腩片煲")
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