泡菜豚肉米紙卷
用泡菜同豚肉黎包《米紙卷》, 你試過未? 再加埋芽菜同青瓜, 好味啊!
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1燒熱一煲水, 加入芽菜煮30秒左右, 取出放在隔篩裏, 瀝乾
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2瀝乾的芽菜加入調味料拌勻, 備用
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3燒熱油鑊, 加入豚肉片和調味料, 用中火炒至熟透, 盛起備用
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4用1茶匙的開水, 塗勻米紙, 使其軟身
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5在米紙下方中間位置, 依次放入泡菜、芽菜、青瓜和豚肉
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6然後收起兩端, 往外捲, 即成. (重覆以上步驟繼續包)
TIPS
1. 米紙濕水後, 要輕輕力包, 否則好易爛.
2. 米紙卷最好即包即食, 否則米紙既濕氣蒸發左, 就會難咬!
2. 米紙卷最好即包即食, 否則米紙既濕氣蒸發左, 就會難咬!
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