蘋果批
喜歡自己做蘋果批,因為能控制批皮的厚薄和蘋果粒的大小。之前也介紹了蘋果金寶的做法,同樣把切丁的蘋果煮至軟身,但一整個蘋果批更能豐富口感,配搭雪糕,冷熱交替的感覺令人更陶醉。
TIPS
1.可依個人喜好,選用紅或青蘋果。
2.剛烘焙完成時,配搭雪糕更好吃。
3.中筋麵粉可以75g低筋麵粉和75g高筋麵粉取代。
2.剛烘焙完成時,配搭雪糕更好吃。
3.中筋麵粉可以75g低筋麵粉和75g高筋麵粉取代。
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