肉桂蘋果批
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1先炒香牛油 -
2將去皮切好蘋果略炒 -
3蘋果加提子/肉桂粉炒至軟身後加檸檬汁/酒拌勻收火待涼備用 -
4牛油放軟切丁粒加粉及蛋 -
5批皮不用搓用手抓成沙粒狀 -
6再壓成團 -
7將麵團放入雪柜雪約20分鐘 -
8將麵團壓至適量大小 -
9放入批模 -
10在麵團刺上細孔 -
11將叧外麵團碾薄cut出條狀放入雪柜稍稍雪硬 -
12將放涼嘅蘋果饀放上批模,蘋果饀要放滿些小,(焗起蘋果饀會下塌) -
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14將稍雪硬嘅批皮舖上批面,180度焗25分鐘至金黃色
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