蕃薯粟米濃湯 2015 年 11 月 02 日發佈 成波之路 列印 13 92 15691 請稍等. 請稍等. 用市售的罐頭都能做出這款令人非常滿足暖入心頭的湯品呢! 歡迎到面書專頁讚好!有更多食譜和小分享: http://www.facebook.com/mywaystogetfat 食材 (1-2人) 30分鐘內 食材 蕃薯 80 克 洋蔥 50 克 煙肉 50 克 罐頭粟米湯 150 克 低鹽蔬菜上湯 100 毫升 粟米粒 50 克 黑胡椒碎 適量 鹽(如有需要) 適量 淡忌廉 50 毫升 1蕃薯去皮切成邊長不大於 2 cm 的方粒,洋蔥切粒,煙肉切條。 2中火燒熱鍋子,下少許油,油熱後下煙肉炒 1 – 2 分鐘至開始釋出油份,然後下洋蔥炒至透明軟身。 3同時加入罐頭粟米湯﹑蔬菜上湯及蕃薯,煮至滾起後蓋住調到最小火多煮 15 分鐘至蕃薯軟身熟透。 4打開,加入粟米粒煮至再次滾起後,加入黑胡椒碎(如有需要同時加入鹽)拌勻。 5關火,邊攪拌邊加入淡忌廉,試味調整後即成。 TIPS - 建議不要用牛奶代替淡忌廉,因為味道和質感都完全不一樣,用淡忌廉好吃後多! - 當造的黃肉蕃薯,好甜好好吃! - 如沒有蔬菜上湯可以用水代替,但要多加一點點鹽來調味。
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