蕃薯粟米濃湯
-
1蕃薯去皮切成邊長不大於 2 cm 的方粒，洋蔥切粒，煙肉切條。 -
2中火燒熱鍋子，下少許油，油熱後下煙肉炒 1 – 2 分鐘至開始釋出油份，然後下洋蔥炒至透明軟身。 -
3同時加入罐頭粟米湯﹑蔬菜上湯及蕃薯，煮至滾起後蓋住調到最小火多煮 15 分鐘至蕃薯軟身熟透。 -
4打開，加入粟米粒煮至再次滾起後，加入黑胡椒碎（如有需要同時加入鹽）拌勻。 -
5關火，邊攪拌邊加入淡忌廉，試味調整後即成。
TIPS
- 建議不要用牛奶代替淡忌廉，因為味道和質感都完全不一樣，用淡忌廉好吃後多！
- 當造的黃肉蕃薯，好甜好好吃！
- 如沒有蔬菜上湯可以用水代替，但要多加一點點鹽來調味。
- 當造的黃肉蕃薯，好甜好好吃！
- 如沒有蔬菜上湯可以用水代替，但要多加一點點鹽來調味。
![[影片] 洋蔥薯仔粟米濃湯](https://img.cook1cook.com/webp/101x74/upload/cover/202103/83/114005-1617101803_thumb.jpg "[影片] 洋蔥薯仔粟米濃湯")
討論 暫時沒有留言。