粟米濃湯
米豬大個仔, 開始會落order要食咩喇~~ 呢排成日都話要飲粟米湯, 有一早仲話煲咗粟米湯比我飲tim~!
真係齊ga wo啲料~~ 等媽媽煲比你飲啦~~
真係齊ga wo啲料~~ 等媽媽煲比你飲啦~~
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1洋蔥去衣切細粒， 2條粟米中間界開層衣, 用湯匙刮出粟米蓉, 粟米芯備用
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21條粟米切粒, 粟米芯備用，3條粟米芯切4份備用， 燒熱煲落牛油, 牛油溶晒後落洋蔥粒炒香
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3洋蔥粒炒至透透地落粟米蓉, 拌勻， 分3-4次落麵粉, 每次落麵粉後要快手拌勻, 直至粟米蓉變成杰糊狀
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4加水煲滾後落粟米芯, 轉細火煲30分鐘，熄火, 撈起粟米芯後用手提攪拌器或將湯倒入攪拌機打爛, 隔渣，隔渣後粟米湯加粟米粒煮滾, 再加鮮奶拌勻，可隨意加香草點綴
![[影片] 洋蔥薯仔粟米濃湯](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/202103/83/114005-1617101803_thumb.jpg___101_74 "[影片] 洋蔥薯仔粟米濃湯")
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