蘆薈豬柳粟米粒
蘆薈是一種含有人體所需要多種物質,包括多種氨基酸.活性酵素,更有消炎殺菌功效.
今次用了方便購買到的盒裝蘆薈去炒粟米豬柳粒,加入自己焗製的腰果,是一款很好送飯而又有益的日常家庭菜式....
今次用了方便購買到的盒裝蘆薈去炒粟米豬柳粒,加入自己焗製的腰果,是一款很好送飯而又有益的日常家庭菜式....
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1豬柳洗淨切粒待用
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2再將豬柳用醃肉料醃15分鐘以上待用
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3預備好所有材料,盒裝蘆薈粒隔去水份
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4用1湯匙油起鑊,先爆香蒜頭粒,落豬柳粒炒勻
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5加入粟米粒炒勻
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6再加入蘆薈粒炒勻
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7加入1湯匙蠔油炒勻,蓋上蓋焗約1分鍾待豬柳熟透(因蘆薈有水份,不用加水去焗)
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8最後加上自製腰果炒勻即可熄火上碟
TIPS
自製腰果是十分容易及方便好食,做法可參考我以下的食譜:
http://cook1cook.com/recipe/4932
http://cook1cook.com/recipe/4932
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