白汁粟米粒 培根蛋飯 (附食譜) 2014 年 06 月 19 日發佈 卷一廚房 列印 0 0 1852 請稍等. 請稍等. 培根 (Bacon), 即是煙肉,是將豬胸肉,或其他部位的肉燻製而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤。味道極好, 但含有高量的脂肪、鹽分、煙燻加工物質, 對身體是另一種負擔, 不宜多吃。 食材 (1-2人) 15分鐘內 食材 培根(煙肉) 2-4條 忌亷罐頭 1罐 粟米粒 半罐 凍開水 1 杯 甘筍 1條切條 洋葱 半個切條 雞蛋(白烚) 1隻 調味料: 適量 鹽 胡椒粉 粟粉 1免油熱鑊, 煙肉煎至熟, 取出備用 2原鑊免油(因為煙肉已留下半點油), 大火放洋葱甘筍略炒 3放罐頭忌亷和粟米粒, 水, 中火煮滾 放鹽, 胡椒粉 4放粟粉水打茨, 大火收汁
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