健康黑芝麻蔬菜煎蛋餅

Name: 健康黑芝麻蔬菜煎蛋餅
Yield: 1-2人
Ingredients: 蛋3-4 隻; 黑芝麻 隨意; 甘荀、椰菜、火腿 各適量; 糯米粉、粟粉或麵粉 1.5湯匙; 調味料：; 鹽、糖、麻油、胡椒粉 各適量

2015 年 10 月 02 日發佈列印

通常唔知食咩好就會煎個蛋餅，快、靚、正！
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食材（1-2人） 15分鐘內

1火腿切絲，甘荀、椰菜刨幼絲炒熟備用。蛋打發，先取少許蛋液與糯米粉拌勻，再與餘下蛋液及甘荀絲、椰菜絲、火腿絲一同拌勻，下調味料及黑芝麻拌勻。燒熱油，下一湯酌蛋液煎至金黃盛起，重覆部驟即可。如欲省時間，可一大塊地煎完切件亦可。