酸甜脆釀油條 2015 年 08 月 25 日發佈 李媽媽樂廚 列印 2 12 3182 請稍等. 請稍等. 油條香脆墨魚有嚼勁，味道酸甜又開胃! 歡迎到李媽媽樂廚的Facebook專頁按"Like"就可以知道最新的食譜文章了! https://facebook.com/mamalisrecipes 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 油條 2條(1孖) 墨魚絞肉 302g(半斤) 紅黄甜椒 220g 蒜蓉 1湯匙 紅葱頭 2顆(切碎) 1把酸甜汁材料混合拌勻。 酸甜汁材料: 白醋3湯匙，水100ml，茄汁3湯匙，砂糖2湯匙，生抽半湯匙(醬油)，喼汁半湯匙(Worcestershire Sauce)，粟粉1茶匙(玉米粉)。 **酸甜汁可因應個人口味調節份量 2油條切段剪開釀入墨魚絞肉。用小火半煎炸至香脆及墨魚絞肉熟透後撈起瀝油。 3先爆香蒜蓉和紅葱頭，下甜椒煸炒再倒入酸甜汁煮至濃稠後關火。加入步驟(2)炒至沾上酸甜汁便可。
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