【芝士焗三色意粉】

Name: 【芝士焗三色意粉】
Yield: 3-4人
Ingredients: 1包 1. 三色意粉; 一盒 2. 巴西免治牛肉; 一包(切條) 3. 龍堡蒜茸凍肉切片; 1.5個(切粒) 4. 蕃茄; 1.5茶匙 5.蒜蓉; 大約2至3湯匙) 6.茄汁; 少許 7.黑胡椒碎; 少許 8.麻油; 大約1茶匙 9.鹽; 1片 10.車打 芝士片; 適量 11. 可以用整pizza的芝士碎; 半個(切片) 12. 蕃茄

2015 年 08 月 17 日發佈列印

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(食譜by感恩.分享handmade)
香噴噴的芝士香味，帶些蒜香味、黑椒味、少許蕃茄甜酸味，所以……食落口不會太膩，真是好味又好夾的味道喔，嘻嘻^^
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材料: 1-4
調味料: 5-9
焗材料: 10-12

食材（3-4人） 1小時內

- 食材
- 1. 三色意粉 1包
- 2. 巴西免治牛肉一盒
- 3. 龍堡蒜茸凍肉切片一包(切條)
- 4. 蕃茄 1.5個(切粒)
- 5.蒜蓉 1.5茶匙
- 6.茄汁大約2至3湯匙)
- 7.黑胡椒碎少許
- 8.麻油少許
- 9.鹽大約1茶匙
- 10.車打芝士片 1片
- 11. 可以用整pizza的芝士碎適量
- 12. 蕃茄半個(切片)

1首先煮咗意粉先，最好用一個大的不易潔穫或㷛去煮，放入水，水份量是穫的3分2份量滿。水滾後，放入一茶匙鹽。
2跟住放入意粉(放入時要好似，一把打開的雨傘梗去放入去煮)，煮一陣，就要攪拌一吓，再煮，見意粉變大，自己取少許，試吓意粉熟未，質感不要太淋身呀，因為一陣要再炒吓和再焗的，有8成熟就可以，熄火。
3用一個器皿，加一個大篩，將意粉夾上，攞去沖水，即是過冷河喔，瀝乾水分。
4穫倒掉熱水，拌乾後，放少許橄欖油，放蒜蓉，爆香
5加入免治牛肉碎，快炒幾吓，再加熟凍肉片，又快炒幾吓，再加入蕃茄粒去一齊炒勻，炒到蕃茄有少許軟身
6之後放入意粉，一起炒勻又兜勻幾下，加埋其餘的調味料去炒，炒到乾身又香，熄爐火，可以試吓味道(但不要太鹹的味道，因要預留番最後，要加芝士去焗的鹹香味道呀)。
7完成後，用一個可以放入焗爐的器皿，將意粉放入去器皿，半個切片的蕃茄鋪上，再將芝士平均鋪在意粉面上
8焗爐用上下火200度，大約焗1O至12分鐘到，見芝士溶化又金黄色
9完成。