花雕鹹雞脾【今晚食乜撚手小菜】
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1雞脾切去多餘的油份， 洗淨抹乾, 下小半包四季鹽焗雞粉， 用手塗勻， 至少3小時至入味 -
2臨蒸用2湯匙花雕塗抹在雞脾上， 連汁液一拼轉到碟上， 用差將雞脾稍為架起 -
3放入蒸爐蒸20分鐘， 取出待5分鐘再暫件便完成。 -
4註： 雞粉份量及蒸的時間按雞脾大小自行調節。
TIPS
今晚食乜撚手小菜創意食譜活動-> http://cook1cook.com/event/hkd40
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