天婦羅汁鹵鵪鶉蛋
2015 年 07 月 08 日發佈 ChinYuKitchen
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很多人都擔心鵪鶉蛋的膽固醇會否太高, 其實1隻鵪鶉蛋的膽固醇和卡路里大約是一隻雞蛋的3分之1, 並不算特別高, 只要飲食均衡, 偶然食下其實沒多大影響, 而且這個菜式簡單易做, 新手都唔會失敗, 作為派對小食亦是一流!
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1將鵪鶉蛋放入滾水中煮4-5分鐘
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2杞子洗淨, 浸水
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3拿出煮好的鵪鶉蛋浸冰水及去除蛋殼
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4將天婦羅醬汁放入容器來, 然後放入鵪鶉蛋及杞子
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5放進雪櫃冷藏半天, 即可食用
TIPS
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