滑蛋雞肉飯 親子丼
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1煮飯。
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2雞腿肉去皮及脂肪, 切粒。洋蔥切絲。
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3於鍋肉加入昆布つ及水, 大火煮滾。
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4加入洋蔥絲及雞腿肉, 轉小火煮約20分鐘, 至洋蔥變透明。
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5輕輕攪拌雞蛋, 蛋白及蛋黃不需完全拌勻。
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6熄火, 將雞蛋加入鍋中, 拌勻至喜歡的蛋生熟度即可。
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