魚香茄子
2015 年 06 月 14 日發佈 Elaine袁太廚房
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想茄子煮完都依然保持靚靚紫色 , 只要將茄子切成條狀 , 放入油鑊內用慢火炸至微黃色 , 再盛起吸取油份 , 咁就無論炆或炒都絕對唔會變色
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