【西瓜牛排】
西瓜95%都是水份，所以很少被拿來入菜，但是利用西瓜本身的甜份配上奶油，使用鑄鐵鍋大火煎烤產生焦化效果，一整個散發美麗的色澤更帶有濃濃的烤榛果香氣，是一道夏天好開胃的美食菜肴
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1所有食材備用。
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2將西瓜切成想要的形狀，建議方形或長條形，厚度約3公分為佳。
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3將鑄鐵鍋預熱，然後放入奶油。
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4中火開始煎烤及烙上格紋。
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5表面再加上些許奶油，可增加焦香程度。
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6兩面都煎至焦香狀及格紋。
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7長條形也是基本款喔。
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8最後覆上水牛司，生菜，刨上橙皮，淋上黑醋醬就可以開心享用囉^_^
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