燒汁銀鱈魚
2015 年 06 月 03 日發佈 J's Kitchen
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自從之前新聞話超市買既只係油魚,好耐冇食過銀鱈魚,剛剛見到附近凍肉店做特價,買左一塊返屋企試下,不過原來一小片都要百幾蚊,好貴!!
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1銀鱈魚切低解凍,用廚房紙吸乾水份。
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2平底鑊中燒熱少量油,下銀鱈魚剪至2面金黃熟透。
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3把生抽,砂糖及水混合。
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4下蔥段及3之醬汁,煮至醬汁變濃,熄火即成。
TIPS
可以三文魚扒代替銀鳕魚扒。
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