冒牌KFC黑椒蘑菇汁
2015 年 05 月 23 日發佈 FreeminderEmi
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Youtube 分享﹕https://youtu.be/lAwfFy-1byE
材料﹕
蘑菇一罐
洋蔥半個
濃湯寶一粒（鮮雞味）
老抽半湯匙
生抽一湯匙
牛油少量
黑椒適量
生粉水適量
先用少量牛油起鑊，爆香洋蔥
蘑菇倒去罐內水份，加入慢炒至乾身
加入濃湯寶一粒
加入適量凍滾水（水位為剛蓋過蘑菇）
加入老抽生抽調味
加適量生粉水
細火慢慢滾至汁變濃（約十分鐘）
上碟前加上適量黑椒即可。
材料﹕
蘑菇一罐
洋蔥半個
濃湯寶一粒（鮮雞味）
老抽半湯匙
生抽一湯匙
牛油少量
黑椒適量
生粉水適量
先用少量牛油起鑊，爆香洋蔥
蘑菇倒去罐內水份，加入慢炒至乾身
加入濃湯寶一粒
加入適量凍滾水（水位為剛蓋過蘑菇）
加入老抽生抽調味
加適量生粉水
細火慢慢滾至汁變濃（約十分鐘）
上碟前加上適量黑椒即可。
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1用牛油起鑊炒洋蔥
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2蘑菇倒乾水，加入洋蔥中慢炒至乾身
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3加入濃湯寶一粒同時加入適量凍滾水（水位剛蓋過蘑菇即可，不用太多），之後加入老抽生抽調味
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4等待再滾起，加入生粉水，待汁變濃即可
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5上碟前加入黑椒調味
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6完成
TIPS
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